Strathisla Distillery(26 Oct 2001)
Strathisla蒸留所の創業は1786年。18世紀半ばから発展してきた”New Town”と呼ばれるRiver Islaの東側の外れに建設された。現存するスペイサイドの蒸留所の中で最も古い。当初はMilltownまたはMiltonと呼ばれていた。これはKeithが当時、工場の町として発展していたのでそこから来ているのだろう。Alfred Barnardの著書ではMilton Distilleryと記述している。彼が訪れた19世紀末は当時としては近代的な蒸留所だった。でもその当時の様子を描いたイラストに、美しいキルンは無い。
蒸留所は時代と共に姿や名前を変える。
Strathisla Distillery was established in 1786. It lies north east side of River Isla. And also it is known as the oldest distillery in Speyside.
When distillery was established, it was called “Milltown” or “Milton”. Because there were a lot of mills in Keith, they were main industries of Keith. Alfred Barnard described as “Milton Distillery” in his book. When he visited Milton Distillery, it was one of the modern distillery at that time. However they didn’t have a beautiful kiln in the illustration of distillery.
Distilleries vary the name and their style across the ages.
Main Street in New Keith (26 Oct 2001)
Keithは12世紀初めから、現在のRiver Islaの西側の”Old Keith”と呼ばれる地域からスタートした。当時は牛の取引場所として栄えていた。
17世紀初めから製粉や紡績の工場やビール醸造所が出来て、1608年には初めてRiver Islaに橋が架けられ、西側から東側へのルートも確立され、18世紀半ばまでには川の東側の”New Keith”と呼ばれる地域に拡張していった。
Keithは川で分けられた西と東では町の構造が全く違う、長い歴史を感じさせるスコットランドの古いウィスキータウンだ。
The old town Keith started from west of River Isla, called “Old Keith” area. It grew as a centre for the cattle trade.
Early in 17th, Keith expanded because of industrial growth of milling and brewing, and the first bridge over the River Isla was built in 1609. Until mid in 18th, town had been expanded to the east side of River Isla, called “New Keith”.
Now, Keith has two different types of town structure, east and west side of River Isla, and old history. It’s one of the oldest whisky town in Scotland.
