Strathmill Distillery(26 Oct 2001)
Strathmill蒸留所は1891年創業で19世紀のウィスキーブームに建てられた蒸留所の1つ。創業当時はGlenislaと呼ばれていた。トウモロコシの製粉工場を改装した蒸留所は早くも1895年にジンで有名なギルビー社に買収され、名前を現在のStrathmillと改名された。1962年にUD社系列となり、現在はディアジオ系列となっている。
私が蒸留所を訪れた当時に花と動物シリーズのボトルが発売されたが現在ではあまり見かけない。たまに飲みたくなった時にはちょっと困る銘柄でもある。
Strathmill Distillery was established in 1891, one of the distilleries build during the Whisky Boom in the 19th. It was built from a converted corn mill and named Glenisla-Glenlivet.
However, the distillery was acquired by Gilbey’s, which is famous for gin, and renamed Strathmill in 1895. Now, Strathmill Distillery has been owned by UDV since 1962.
At that time when I visited Strathmill Distillery, they started to sell Strathmill single malt of Flora & Fauna bottle. But I don’t usually see that bottle at the whisky shop these days. It’s difficult to get Strathmill single malt whisky when I want to drink it.
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Keith(5)
Glen Keith Distillery(26 Oct 2001)
Glen Keith蒸留所は1957年創業の比較的新しい蒸留所。敷地には以前製粉工場が建てられていて、その跡地に建設された。当初よりウェアハウスはKeith Station近くにある集中熟成庫を使用することを前提に建設されたので蒸留所の敷地内にはウェアハウスの建物はない。また、その当時の最新技術をふんだんに使った近代的な蒸留所だった。
創業当初は3基のポットスティルで3回蒸留を行っていた。実験的な蒸留所だったのかも知れない。
しかし3回蒸留は1970年代に中止され、1987年に設備増設が行われたが2000年からウィスキーの生産は中止されたままとなっている。
Glen Keith Distillery was established in 1957, relatively a recent distillery. The site was built a mill before Glen Keith Distillery was built. They don’t have warehouses in the site because of using the central warehouses of Chivas Brothers Co near Keith Station. When Glen Keith Distillery was built, it was installed some latest technologies which included gas direct fired potstills and computer management system for making whisky.
Originally, the distillery was designed for triple distillation process. It may be a experimental distillery for the whisky industry.
However, triple distillation process was suspended in 1970’s and some equipments was increased in 1987.
Now, Glen Keith Distillery has been mothballed since 2000.
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Keith(4)
Strathisla Distillery(26 Oct 2001)
Strathisla蒸留所の創業は1786年。18世紀半ばから発展してきた”New Town”と呼ばれるRiver Islaの東側の外れに建設された。現存するスペイサイドの蒸留所の中で最も古い。当初はMilltownまたはMiltonと呼ばれていた。これはKeithが当時、工場の町として発展していたのでそこから来ているのだろう。Alfred Barnardの著書ではMilton Distilleryと記述している。彼が訪れた19世紀末は当時としては近代的な蒸留所だった。でもその当時の様子を描いたイラストに、美しいキルンは無い。
蒸留所は時代と共に姿や名前を変える。
Strathisla Distillery was established in 1786. It lies north east side of River Isla. And also it is known as the oldest distillery in Speyside.
When distillery was established, it was called “Milltown” or “Milton”. Because there were a lot of mills in Keith, they were main industries of Keith. Alfred Barnard described as “Milton Distillery” in his book. When he visited Milton Distillery, it was one of the modern distillery at that time. However they didn’t have a beautiful kiln in the illustration of distillery.
Distilleries vary the name and their style across the ages.
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Keith(3)
Strathmill Distillery(26 Oct 2001)
Strathmill蒸留所はKeithの町外れのRiver Islaの辺にある。1897年創業で当初はGlenIslaという名称だった。19世紀末に建てられた蒸留所らしく鉄道の側にある。専用の支線がKeith～Dufftown Railwayから引かれていた。
訪れるまではあまり意識することのなかった蒸留所だが美しい2つ並んだキルンを見て忘れられない蒸留所となった。帰国後Strathmillが飲みたくて、その頃本国で発売された花と動物シリーズの入荷を心待ちにしたが、日本に入ってきたのは半年以上後だった。やはりマイナーな蒸留所だと実感させられた。
Strathmill Distillery lies beside of River Isla, on the outskirts of Keith. It was build in 1897 and originally called Glen Isla Ditillery. Like a distillery build in the end of 19th, it is beside of railway. Strathmill had a branch line from Keith-Dufftown Railway.
I didn’t know about Strathmill Distillery very well, but when I saw its beautiful kiln, it has been one of my favorite distilleries.
I wanted to drink Strathmill malt whisky after I came back to Japan. At that time, Strathmill malt whisky in UD Flora and Fauna edition was started to sell in UK. So I had waited to import Strathmill, but it was more than 6 months later. I thought Strathmill wasn’t popular in Japan.
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Keith(2)
Glen Keith Distillery(26 Oct 2001)
Strathisla蒸留所の第二蒸留所として1957年に建てられたGlen Keith蒸留所はStrathisla蒸留所の裏手側にある。Strathislaの弟分とはいえ、仕込水の取得先が違うのでウィスキー的には全く関係のない蒸留所のような気がする。
Glen Keithの写真を撮っていると近くに住んでいると思われるおじいさんが声をかけてきた。
“向こうにもっと大きな蒸留所があるぞ”
Scottishは旅行者に対してとても親切だ。
Glen Keith Distillery was built in 1957 as the second distillery of Strathisla Distillery. But I think two distilleries are perfectly different because of difference of water source.
When I took photographs for Glen Keith Distillery, the old man (probably he was neighbour of distillery) said something.
“There is a big distillery over there!”
I think Scottish is very friendly for visitor.
