Highland Park Distillery(4 May 2003)
Scotlandで初めての”島訪問”となったOrkney。何はともあれ、Highland Parkに行かなければ、と思った私はKirkwallの宿は蒸留所に近いGuest Houseを日本から予約した。これぐらいの距離は十分歩けると思っていたけれどGuest Houseまではすべて上り坂。重い荷物を引きずって宿まで歩いている最中にふとHighland Parkの名前の由来を思い出した。
“町から蒸留所に向かって歩けば、そりゃ上り坂になるやろう・・・”
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