Ben Nevis Distillery(8 May 2006)
Ben Nevis蒸留所は1825年創業の古い蒸留所で、この地区で最初の合法的な蒸留所とAlfred Barnardの著書にも記述されている。しかしウィスキー産業の状況により、1983年に操業停止に追い込まれた。その後1989年にニッカウィスキーが買収して1990年に操業再開された。
その頃には竹鶴氏は既に故人となっていたが、生きていたらこの状況をどう思ったのだろうか。
Ben Nevis Distillery was build in 1985, according to The whisky Distilleries of the United Kingdom, written by Alfred Barnard, the first legal distillery in this area.
Unfortunately, Ben Nevis Distillery was forced to shut down in 1983 because of the situation of whisky industry. After that it was acquired in 1989 by Nikka Whisky, then has restarted to operate in 1990.
By that time, Mr. Masataka Taketsuru, founder of Nikka Whisky, has been aleady the deceased, but if he were alive, I wonder if he thought this situation.
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Rothes(6)
Speyburn Distillery (28 Oct 2001)
Rothesの町から少し北に行った緑美しい谷間に建っているSpeyburn蒸留所。
蒸留所が建てられた1897年はヴィクトリア女王在位60年の記念すべき年。12月になっても完成していない蒸留所を無理矢理使って12月15日にようやく1樽のウィスキーを造った。職人達はちょうどその時にRothesの谷を襲った雪嵐の寒さを凌ぐために厚着をして作業をしていた。
蒸留所の設計は有名なCharles Chree Doig。モルトキルンにその特徴が表れている。
Speyburn Distillery lies North of Rothes, on the beautiful green Glen of Rothes.
The distillery was build in 1897, when the Queen Victoria marked the 60th year of her reign, Diamond Jubilee of Queen Victoria.
Unfortunately, distillery had not finished to build by December, but staffs had distilled just 1 cask of whisky by 15 Dec using uncompleted distillery.
All of staffs had to wore heavy winter clothing because of cold wave which hit the Glen of Rothes.
Speyburn Distillery was designed by Charles Chree Doig, malt kiln is really beautiful shape.
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Craignure(1)
Duart Castle(6 May 2006)
Isle of Mullの東端、岬の高台に位置するDuart Castleは島を訪れる旅人にその姿を印象付ける。Scotland西部の最も重要な海上交通の要所を支配下に置くことが出来る場所にあるので古くから防御拠点として要塞化されていただろうことは容易に想像できる。
9世紀頃のヴァイキング来襲の頃から要塞化されていたと言われている。最初に城壁が築かれたのは13世紀頃のClan Mackinnonが所有した頃らしい。その後1600年代中期頃までMackinnon家の居城として使用されていた。
現在は旅行者が訪れるTea RoomやShopがあり、西海岸の主要観光スポットとなっている。HPによると宿泊施設や結婚式ができるプランもある。Perched on top of a rocky outcrop at the end of a peninsula near the easternmost corner of Mull, Duart Castle is one of the most impressive castle in Scotland. It stands guard over one of the most important marine crossroads in western Scotland, so it’s easy to imagine that the place has probably been fortified from very early time.
The place would be a very importand spot to defence against the Viking Attack in 9th. The first stone walls to appear here did so in the mid 1200s, at which time Duart Castle was part of the lands to own by The Clan Mackinnon. After that they had owned the castle until mid of 1600s.
Now, Duart Castle is one of the best sightseeing spot in western Scotland, they have a tea room and shop for tourists, according to the Web site, we can stay at castle or have a wedding party! Check their HP, http://www.duartcastle.com/
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Campbeltown(5)
Hazelburn Distillery(14 Sep 2008)
“マッサン”こと竹鶴政孝氏が修行していたHazelburn蒸留所。
創業は1825年で一時期はCampbeltownで最も大きな蒸留所でもあったけど、第一次世界大戦後のウィスキー不況で1920年にオーナーが変わり、1925年に閉鎖された。
ポットスティルは３基で、うち２基がネックの部分に水を通して冷却できる特殊な構造となっていたと記録されている。
現在は一部の建物が残り、会社の事務所として使用されている。
マッサンが帰国したのは1920年、Hazelburn蒸留所のオーナーが変わったのも同じ頃。衰退していくCampbeltownのウィスキー産業を目の当たりにしてどう思っていたのだろう。1920年代に次々に閉鎖されていく蒸留所の行く末を予想していたのだろうか。Hazelburn Distillery, it is known as a distillery which The Great Father of Japanese Whisky, Mr. Masataka Taketsuru (nickname is Massan) had been training of making whisky.
Hazelburn Distillery was established in 1825. It became the largest whisky distillery in Campbeltown in the end of 19th century. But the owner changed in 1920 during depression of whisky industry after the WW1, and it was closed in 1925.
There were 3 pot stills, 2 of them were unique shape, According to the book of Alfred Barnard, it had been a special structure that can be cooled through the water in the neck of pot still.
Some of building remain in the town as a office building these days.
Massan returned to Japan in 1920, it was a same time to change a owner of Hazelburn Distillery first time. I don’t know that Massan thought about the declination of whisky industry of Campbeltown, he had expected the fate of the distillery, which will be closed one after another in the 1920s.
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Rothes(5)
Strongbox of Glen Grant Distillery(27 Oct 2001)
Glen Grant Gardenを流れるBlack Burnに沿って歩いていくと小さな古い金庫がある。これは創業者が散歩の時にウィスキーが飲めるようにグラスとボトルを入れていたと言われている。ウィスキーを飲む時に使った水はおそらく川の水。仕込み水で割る究極の水割りはとてもおいしいだろう。
You will see a old small strongbox when you walk along the Black Burn in Glen Grant Garden. This strongbox was made by founder of Glen Grant. He put a glass and a bottle of whisky in the strongbox because of drinking some whisky when he take a walk in the Garden. He would used water of Black Burn when he drank the whisky. It would be amazing whisky and water which made from whisky and mother water. It’s a ultimate whisky and water.
