Dreaming of Childhood (6 May 2003)
Pulteney蒸留所の南側に出るとスコットランドらしい牧草地の中にぽつんと学校(Wick South Primary School)があった。側には小川があって蒸留所に流れ込んでいる。この小川をさかのぼると仕込み水の採取地である湖があるのだろうか。
童心に帰り、子供の頃のように川を上ろうかとも思ったがそれ程時間に余裕はない。
大人になって自由になるものは増えたけど、自由になる時間は確実に失っている。
Wick South Primary School is in the south of Pulteney Distillery and there was a burn, called “Mill Lode” next to the school. The burn flew into the distillery. The loch, which provide water for Pulteney Distillery, would lie on the upper stream.
I wanted to go up the burn, feeling like a child again. But I didn’t have enough a free time.
I think I’ve got something to make free, but I’ve lost my free time since I grew up a man
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Dufftown(6)
Parkmore Distillery (28 Oct 2001)
Glendullan蒸留所からKeith-Dufftown Railwayを挟んだ向かい側に残るParkmore蒸留所。ウィスキーブームの真っ只中の1894年に創業された蒸留所はそのブームが過ぎ去った1931年に閉鎖されるという時代に翻弄された歴史を持つ。
閉鎖後は広い敷地に建てられたウェアハウスだけが使用された。今でもウィスキーを造っていてもおかしくない蒸留所は後に”1890年代のウィスキーブームの中で、外見的には最も完全に生き残った失われた蒸留所”という称号を与えられ、人々の記憶に残った。現在も観光案内用のフリーペーパーの地図には名前とその位置が書かれている。
There is a ruins of old distillery, called Parkmore Distillery in Dufftown. It lies on the opposite side of Keith-Dufftown Railway from Glendullan Distillery. It was build in 1894, in the middle of the Whisky Boom in 1890s. And closed in 1931, after the finish of the boom. It has a history of making a fool by the boom.
After the closing, warehouses had been used by other disttillers until 1980s because of massive capacity of warehouse.
Most buildings are still remained and it looks like operational. Parkmore Distillery is described as “The most perfect survivor of the Whisky Boom in 1890s in distilleries”.
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Keith(3)
Strathmill Distillery(26 Oct 2001)
Strathmill蒸留所はKeithの町外れのRiver Islaの辺にある。1897年創業で当初はGlenIslaという名称だった。19世紀末に建てられた蒸留所らしく鉄道の側にある。専用の支線がKeith～Dufftown Railwayから引かれていた。
訪れるまではあまり意識することのなかった蒸留所だが美しい2つ並んだキルンを見て忘れられない蒸留所となった。帰国後Strathmillが飲みたくて、その頃本国で発売された花と動物シリーズの入荷を心待ちにしたが、日本に入ってきたのは半年以上後だった。やはりマイナーな蒸留所だと実感させられた。
Strathmill Distillery lies beside of River Isla, on the outskirts of Keith. It was build in 1897 and originally called Glen Isla Ditillery. Like a distillery build in the end of 19th, it is beside of railway. Strathmill had a branch line from Keith-Dufftown Railway.
I didn’t know about Strathmill Distillery very well, but when I saw its beautiful kiln, it has been one of my favorite distilleries.
I wanted to drink Strathmill malt whisky after I came back to Japan. At that time, Strathmill malt whisky in UD Flora and Fauna edition was started to sell in UK. So I had waited to import Strathmill, but it was more than 6 months later. I thought Strathmill wasn’t popular in Japan.
